Tierart | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | Veränderung 2023 gegenüber 2022 |
---|---|---|---|---|---|---|
Anzahl | % | |||||
Rinder (einschließlich Kälber) | 666 486 | 634 834 | 598 095 | 539 410 | 532 222 | –1,3 |
davon | ||||||
Ochsen | 858 | 914 | 955 | 909 | 1 199 | +31,9 |
Bullen | 296 530 | 289 331 | 253 243 | 222 591 | 213 743 | –4,0 |
Kühe | 161 590 | 146 122 | 146 175 | 130 194 | 133 451 | +2,5 |
weibliche Rinder1) | 63 458 | 60 067 | 59 370 | 53 521 | 50 699 | –5,3 |
Kälber2) | 140 561 | 135 682 | 135 032 | 129 338 | 129 938 | +0,5 |
Jungrinder3) | 3 489 | 2 718 | 3 320 | 2 857 | 3 192 | +11,7 |
Schweine | 16 776 819 | 16 091 944 | 16 758 667 | 15 778 430 | 15 962 626 | +1,2 |
Lämmer | 80 860 | 93 274 | 88 083 | 78 501 | 72 783 | –7,3 |
Übrige Schafe | 22 496 | 23 043 | 20 023 | 19 555 | 19 113 | –2,3 |
Ziegen | 1 528 | 1 447 | 1 528 | 1 461 | 1 926 | +31,8 |
Pferde | 1 242 | 1 124 | 1 147 | 963 | 983 | +2,1 |
Gesamtschlachtmenge4) in t | ||||||
Rinder (einschließlich Kälber) | 210 529 | 202 716 | 186 712 | 166 853 | 164 233 | –1,6 |
davon | ||||||
Ochsen | 301 | 321 | 327 | 310 | 395 | +27,4 |
Bullen | 121 718 | 119 778 | 103 419 | 91 527 | 87 920 | –3,9 |
Kühe | 47 933 | 43 775 | 44 098 | 39 103 | 40 339 | +3,2 |
weibliche Rinder1) | 17 967 | 17 373 | 17 247 | 15 448 | 14 743 | –4,6 |
Kälber2) | 21 980 | 21 019 | 21 054 | 19 987 | 20 272 | +1,4 |
Jungrinder3) | 630 | 450 | 567 | 478 | 563 | +17,8 |
Schweine | 1 617 878 | 1 568 580 | 1 626 340 | 1 519 849 | 1 534 308 | +1,0 |
Lämmer | 1 456 | 1 679 | 1 588 | 1 413 | 1 310 | –7,3 |
Übrige Schafe | 676 | 691 | 601 | 587 | 573 | –2,4 |
Ziegen | 28 | 25 | 27 | 26 | 35 | +34,6 |
Pferde | 327 | 299 | 303 | 253 | 260 | +2,8 |
1) Ausgewachsene weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben 2) Tiere, deren Fleisch Kalbfleischeigenschaften aufweist 3) mehr als 8 Monate aber höchstens 12 Monate alt 4) Gesamtmenge an Fleisch (ohne Innereien) und an Schlachtfett |
Zuletzt aktualisiert: 29. April 2024
"Social Media"-Einstellungen
Wenn Sie diese Felder durch einen Klick aktivieren, werden Informationen an die nachfolgenden Dienste übertragen und dort gespeichert:
Facebook, Twitter, Youtube, Pinterest, Instagram, Flickr, Vimeo
Bitte beachten Sie unsere Informationen und Hinweise zum Datenschutz und zur Netiquette bevor Sie die einzelnen Sozialen Medien aktivieren.
Datenfeeds von sozialen Netzwerken dauerhaft aktivieren und Datenübertragung zustimmen: